ALIMENTOS

Nutrição

Pesquisa avaliará a alimentação dos brasileiros por 10 anos

O estudo NutriNet Brasil avaliará, durante 10 anos, as características da alimentação e a cultura alimentar de 200 mil pessoas no Brasil. O trabalho é coordenado pelo Núcleo de Pesquisas Epidemiológicas em Nutrição e Saúde da Faculdade de Saúde Pública da Universidade de São Paulo (Nupens/USP) em parceria com o Ministério da Saúde. O NutriNet …

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Proteção

A importância da fotoproteção oral como aliada na prevenção dos efeitos nocivos dos raios solares

A pele é o maior órgão do corpo humano e consequentemente o que mais sofre com os efeitos nocivos da radiação ultravioleta (UV). Além de manchas, envelhecimento precoce e de provocar uma série de doenças conhecidas como fotodermatoses, a luz solar é a principal responsável pelo desenvolvimento do câncer de pele, que responde por 33% …

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Embalagens

Anvisa internaliza resolução Mercosul que atualiza a lista de aditivos autorizados na elaboração de embalagens e materiais plásticos em contato com alimentos

A edição de ontem (4/12) do Diário Oficial da União publicou a RDC Nº 326 de 03/12/2019 que revoga a RDC nº17/2008 e estabelece a nova lista positiva de aditivos destinados à elaboração de materiais plásticos e revestimentos poliméricos em contato com alimentos. Duas das substâncias incluídas na lista atual são frutos de dossiês elaborados …

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Agricutura

Resolução Normativa nº 23 vai reduzir burocracias junto à CTNBio

A Comissão Técnica Nacional de Biossegurança – CTNBio, do Ministério da Ciência, Tecnologia e Inovação publicou, em 4 de outubro de 2019, a Resolução Normativa nº 23, que tem o objetivo de desburocratizar o procedimento de autorização para a liberação planejada no meio ambiente (LPMA) de organismos geneticamente modificados da classe de risco 1, revogando …

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Alimentos

Vigna Brasil participa do XVIII Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos

A Vigna Brasil participou ontem, 5, do XVIII Simpósio Internacional sobre Alimentos Funcionais e Compostos Bioativos, que aconteceu em São Paulo. Organizado anualmente pela Força Tarefa Alimentos Funcionais do ILSI Brasil, o evento debateu questões como o uso de botânicos em suplementos, caseína do leite, consumo de suplementos alimentares e compostos bioativos. Contou também com …

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Alimentos

Parlamento britânico aprova lei que amplia regras para rotulagem de alimentos alergênicos

Reino Unido aprova nova lei que passa a exigir que empresas incluam informações sobre alergênicos em rótulos de alimentos pré-embalados para venda direta. Milhões de pessoas devem ser beneficiadas pela mudança, pois atualmente alimentos que são embalados e vendidos nos mesmos locais em que são fabricados não são obrigados a informar no rótulo sobre componentes …

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fisa 2019

Fisa 2019: comunicação com o consumidor, regulação e tendências são os principais desafios do setor

Os debates a respeito da nova regulamentação de rotulagens dos alimentos e o conceito de clean label ainda estão bastante centralizados na visão da indústria mas precisam se expandir para entender também a perspectiva do consumidor de modo que esta comunicação seja clara. Este foi o tema central da conferência de abertura do Fi South …

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Foodtechs prometem revolucionar o mercado de alimentos no mundo

Foodtechs prometem revolucionar o mercado de alimentos no mundo

Mercado global de foodtech deve crescer e superar os US$ 279 bilhões em 2025. Os dados são da pesquisa realizada pela Global Market Research que levou em consideração a inclusão das principais redes de fastfood do mundo, neste ramo de atuação. O grande impulsionamento para este cenário fica por conta do aumento do número de …

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