ALIMENTOS

Como registrar um produto alimentício artesanal?

Devido aos impactos causados pela pandemia do novo coronavírus, muitas pessoas têm procurado mudar seus hábitos alimentares aumentando o consumo de alimentos que entendem ser mais saudáveis. Essa busca, associada ao que podemos chamar de “empreendedorismo por necessidade” e à valorização de produtos fabricados localmente, como forma de apoio aos pequenos produtores e comerciantes, têm …

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ANVISA aprova abertura de consultas públicas sobre solventes de extração na produção de alimentos e fórmulas dietoterápicas para erros inatos do metabolismo

Nesta terça-feira, 09 de junho, aconteceu a 9ª reunião da Diretoria Colegiada (Dicol) da Anvisa. Durante a sessão foram aprovadas três aberturas de Consultas Públicas (CPs) da área de alimentos. O primeiro assunto deliberativo de regulação desta área foi sobre proposta de consulta pública de Resolução de Diretoria Colegiada (RDC) que estabelece os solventes de …

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Anvisa

Anvisa altera processo de pós registro de fórmulas infantis e enterais para evitar desabastecimento

Foi aprovada nesta terça-feira, 12 de maio, pela Diretoria Colegiada da Anvisa, uma resolução que acelera e simplifica os processos de alterações em fórmulas infantis (destinadas para lactantes e crianças de primeira infância) e enterais (elaborados para alimentação via sonda). A norma integra o conjunto de ações da agência para garantir o abastecimento de produtos …

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Produtos

Produtos de origem animal já podem ser comercializados na soma dos territórios dos municípios consorciados

O Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA) publicou a Instrução Normativa 29, que estabelece os requisitos para o livre comércio de produtos de origem animal, inspecionados por Consórcio Público de Municípios. A norma  regulariza o comércio de produtos como carnes, leite e derivados, ovos, pescado e mel na soma dos territórios das cidades  contidas …

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limpeza

Importância da adoção de boas práticas de fabricação e do uso correto de produtos auxiliares no combate à COVID-19 nas indústrias de alimentos

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária – Anvisa, publicou a nota técnica 18/2020 para reforçar a importância das boas práticas de fabricação e manipulação de alimentos neste período de pandemia causada pelo vírus SARS-coV-2, uma vez que esta cadeia é atividade essencial e os produtos devem chegar com segurança à população. Conforme matéria  publicada no …

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IBGE

Pesquisa do IBGE mostra queda no consumo de arroz e feijão pelo brasileiro

A Pesquisa de Orçamentos Familiares – POF 2017-2018, divulgada pelo Instituto Brasileiro de Geografia e Estatística – IBGE, mostrou que apesar da mesa dos brasileiros continuar composta, na maior parte das vezes por alimentos in natura ou minimamente processados, nos últimos 15 anos o consumo dos alimentos ultraprocessados aumentou consideravelmente. Ao mesmo tempo, o estudo destaca …

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Cereais Integrais

Anvisa aprova CP sobre os requisitos para identificação como integral e para destaque dos ingredientes integrais na rotulagem dos alimentos

A Anvisa aprovou hoje (31), durante a 5ª reunião da DICOL, Consulta Pública sobre os requisitos para identificação como integral e para destaque dos ingredientes integrais na rotulagem dos alimentos contendo cereais. Após identificar ausência de harmonia internacional sobre a regulamentação do tema, mesma conclusão publicada pela European Food Safety Authority (EFSA), a proposta da …

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coronavírus

O coronavírus pode ser transmitido pelos alimentos?

À luz do conhecimento científico disponível até o momento, não há evidências de que o coronavírus (SARS CoV-2) responsável pela doença Covid-19, possa ser transmitido por meio dos alimentos. A informação é da Autoridade Europeia de Segurança dos Alimentos (European Food Safety Authority – EFSA), que avaliou esse risco em outras epidemias causadas por vírus da mesma …

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CP Suplementos

Anvisa abre o período de contribuições para a Consulta Pública sobre Suplementos Alimentares

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) publicou a Consulta Pública (CP) 786 cujo resultado atualizará as atuais regras previstas na Instrução Normativa (IN) 28/2018 que dispõe sobre as listas de constituintes, de limites de uso, de alegações e de rotulagem complementar dos suplementos alimentares. As principais alterações contempladas na proposta são: Inclusão de 28 novos constituintes, …

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Feira

Vigna Brasil participa da 2ª edição da ANUFOOD – feira internacional exclusiva para o setor de alimentos e bebidas

A equipe da Vigna Brasil esteve presente na ANUFOOD, versão brasileira da maior feira internacional exclusiva para o setor de alimentos e bebidas, a alemã Anuga, conferindo as novidades apresentadas pelas mais de 400 marcas expositoras além de participar dos congressos promovidos ao longo dos 3 dias de evento, que aconteceu em São Paulo entre …

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