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Fisa 2019: comunicação com o consumidor, regulação e tendências são os principais desafios do setor

Os debates a respeito da nova regulamentação de rotulagens dos alimentos e o conceito de clean label ainda estão bastante centralizados na visão da indústria mas precisam se expandir para entender também a perspectiva do consumidor de modo que esta comunicação seja clara. Este foi o tema central da conferência de abertura do Fi South …

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Novos hábitos de consumo do brasileiro: mercados de alimentos e cosméticos destacam salubridade e sustentabilidade

Estudo revela que a sustentabilidade está entre as três principais preocupações de consumo para um terço da população brasileira e que 28% dos lares já adotam medidas consideradas mais saudáveis. Os dados são da pesquisa Estilos de Vida 2019, feita pela consultoria Nielsen entre os consumidores nacionais. Essa mudança no perfil de consumo, cada vez …

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Foodtechs prometem revolucionar o mercado de alimentos no mundo

Foodtechs prometem revolucionar o mercado de alimentos no mundo

Mercado global de foodtech deve crescer e superar os US$ 279 bilhões em 2025. Os dados são da pesquisa realizada pela Global Market Research que levou em consideração a inclusão das principais redes de fastfood do mundo, neste ramo de atuação. O grande impulsionamento para este cenário fica por conta do aumento do número de …

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